я шоколадку солю, прям сыплю сверху соль. Очень вкусно, а иначе приторно.

LudoS
Вы к нам приходите тихо запостить рецепт и уходите, а поговорить

   К чаю нравится  рецепт шарлотка пышная с яблоками в духовке.
Быстрая шарлотка

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще, чем обычно, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквита.
Продукты
(на 6 порций)
Мука - 1 стакан (130-160 г)
Сахар - 1 стакан (180-200 г)
Яйца - 3 шт.
Яблоки крупные - 2 шт.
Масло растительное или сливочное - для смазывания формы

Как приготовить быструю шарлотку:

Яблоки очистить, разрезать на части, вырезать сердцевину.
Нарезать яблоки кусочками (крупными или помельче, по желанию).
Форму смазать маслом. Выложить в форму яблоки.
Включить духовку, разогреть до 180 градусов.
Разбить в миску яйца. Добавить сахар.
Взбивать миксером яйца с сахаром не менее 5-ти минут.
Частями добавляя муку, взбить бисквитное тесто миксером.
Тесто должно быть не слишком густым (как сметана).
Вылить тесто в форму, на яблоки. Тесто должно равномерно заполнить форму.
Поставить быструю шарлотку в духовку на 25-30 минут, выпекать до румяности (температура духовки - 180 градусов). Духовку при выпечке не открывать (по крайней мере первые 20 минут).
Готовую шарлотку остудить и только потом разрезать.
Быстрая шарлотка готова. Приятного аппетита!

Соте из кабачков и баклажанов..
Ингредиенты :
Морковь - 700 гр
Масло растительное - 350 гр
Лук репчатый - 700 гр
Кабачок без кожи и семечек - 1, 300 кг
Баклажан - 1 кг
Перец - 1.500 кг
Помидор - 1.700 кг
Томатная паста - 270 гр
Соль - 3 ложки ст.
Сахар - 2 ложки ст.
Перец - 1.5 чайной ложки
Уксус - 3 ст ложки
Универсальная приправа -  1.5 ст. ложки
Сельдерей - 3 стебля тушить, потом достать.
1. Отдельно морковь на терке и лук пережарила
2. Баклажаны кусками пережарила
3. Перец кусками порезать и пережарить.
4. Кабачки пережарила отдельно
5. Помидоры через мясорубку прокрутила.
6. Всё пережарила, сложила в таганок протушила, добавив туда стебли сельдерея, томатную пасту, уксус, специи, соль, сахар, перец, масло.
А потом все помяла блендером, сложила в банки и поставила стерилизовать на 20 мин.

Очень вкусно, вкуснее окрошки, на воде, со сметаной и хрена немного положить.
Попробуй, если свёклу любите, я свёклу готовую купила, но моя подруга покупает для свекольника банки с мариновой, порезанный свёклой.. это тоже очень вкусно, но у нас я не нашла в магазинах..)

Отредактировано Пика (18 Июл 2021 01:07:21)

Я сильно не кручусь, дела заставляют))
Спасибо Bonanza_ я сейчас много лежу, больше чем двигаюсь..))
Насчёт свекольника, все по разному его делают, как я..
Свёкла, полосками режу или можно как корейскую морковь натереть (Сегодня так, чтобы быстрее) , но мне нра кусочками длинными палочками/брусочками, чтобы вкус чувствовать..
Огурец свежий, брусочками
Яйца брусочками
Картофель немного 1шт. кубиками для вкуса..
Говядина, курица, карбонат брусочками
зелень
Зелёный лук обязательно..
Сметана и хрен, на воде..
В кипятке разбавляю соль 1.5 чайной ложки и ложку сахара..
Люди многие мясо и картошку не кладут, но мы любим посытнее)))
Я все режу, чтобы чувствовать каждый ингредиент..
При желании можно добавить редис)
Но это в окрошку я кладу.. а в каком то ресторане я ела с редисом..)

Отредактировано Пика (18 Июл 2021 01:58:26)

грибы тушённые , на малом огне, с большим количеством лука
как это называется...карамелайзед, кажется))
они свой сок пускают, грибы и лук и получаются как в соусе
ну плюс специи конечно - соль, перец, красный и чкрный немножко,и ещё  я туда покупаю в русском магазине хмели-сунели тоже сыплю, и немного сушеной петрушки  для запаха и вкуса

Отредактировано Leona (24 Июл 2021 00:48:41)