Вот, перед праздником вспомнила (давно не готовила): рис в духовке. Обжарить (или пассеровать) лук и морковь, промыть рис смешать все в противне, залить водой 1:2, накрыть фольгой и на 180 градусов в духовку минут на 40-60 (зависит от наличия конвекции). Специи и соль по вкусу. Можно делать 2 в 1: куру, рыбу, котлеты рыбные туда же засунуть... Одно но: если кура, то ее нужно либо отварить, либо обжарить до полуготовности, иначе полусырая будет!
Да! Противень не помешает смазать маслом растительным! Не потому, что пригорит, а для сочности.

Феклуша
Хочу отдельно тебя поздравить с праздником! Здоровья, любви и благополучия тебе и твоим близким (родителям, в частности). Спасибо тебе большое за твои рецепты ,фотографии! Как они хороши! Наслаждаюсь ими всё время! [взломанный сайт]

Борис Кустодиев (7 марта 1878 — 26 мая 1927)

Отредактировано Neva (8 Мар 2020 16:13:44)

12 отличных подсказок владелицам мультиварок!

1. За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.
2. Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
3. Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
4. Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.
5. В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.
6. В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.
7. Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0,5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1,5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.
8. Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
9. Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
10. Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
11. В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.
12. Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).
Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон.
Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты.

5 Рецептов Салатов из Редиски

1. Салат с редиской, сыром и курицей
редис - 150 г
куриная грудка отварная - 300 г
листья салата - 200 г
яйца вареные - 2 шт.
сыр “Фета” - 100 г
йогурт салатный - 2 ст. л.
горчица французская - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый  - по вкусу

2. Салат с огурцами, редиской и морковкой
огурцы свежие - 250 г
редис - 250 г
морковь свежая - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
уксус яблочный - 1/2 ст. л.
соль
перец черный молотый
масло растительное не рафинированное - 3 ст. л.

3. Салат с редиской, огурцами и зеленью
редис - 200 г
яйца вареные - 4 шт.
огурец свежий - 2 шт.
лук зеленый - 150 г
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
йогурт салатный или сметана - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

4. Весенний салат с редиской
редис - 250 г
листья салата - 100 г
кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
лук зеленый - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
уксус яблочный - 1/2 ст. л.
масло растительное нерафинированное - 2 ст. л.

5. Салат с редиской и зеленым горошком
редис - 250 г
зеленый горошек - 1 банка
яйца - 4 шт.
лук зеленый - 1 пучок
перец черный молотый
соль
сметана - 2-3 ст. л.

Шарлотка

Салют домоседам..
Смотрю сегодня день кулинарии у всех 
Я тоже только с кухни переместилась, давненько не готовила... так чтобы целый день в фартуке.. у плиты.. даже увлеклась..  
Хотела печь рыбный пирог, в итоге решили куриный..я его курником называю,.. короче так..вырезала из теста цветочки и лепесточки, себя проверяла, руки помнят   в итоге вкусно..и калорийно, не ПП.. но нашла у себя салаты ПП в книжке, потом сделаю и выложу рецептик..

Ну и оливье анонсированый... только лапы вытянула.. ..

Отредактировано Pikandra (29 Мар 2020 19:18:46)

Слоёное бездрожжевое
Нажористо - это точно по максимуму

1 час +-10 мин, все от духовки зависит на 200°

Китайская приправа маласянь имеет следующий состав:

соль;
вкусовая специя вей-цзин;
белый перец;
душистый перец;
экстракт говяжьего бульона;
сушеные овощи;
виноградный сахар;
пряности и т.д.