SL Club - форум для общения и хорошего настроения |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » SL Club - форум для общения и хорошего настроения » Что сегодня готовили/собираетесь или просто ели? » Что сегoдня готовили/собираетесь или просто ели?
Простые классические драники без добавления муки или крахмала , и в мульте тушится мясо с овощами.
Jesien
Милочка, я никогда не готовила драники, научи, очень хочу, ОЛева картошку очень любит в любом виде, тебя то наверное Sirius научил))
Национальное белорусское блюдо)
А не пойти ли и правда... Надрать драников.. 
Сегодня на завтрак готовила Пиццу из лаваша, посмотрела рецепт на ютубе, как то случайно попался.
Получилось быстро и вкусно, всем рекомендую.
Ингредиенты:
❇️Лаваш тонкий - 1 лист
❇️Яйца 3-4 шт
❇️Молоко - 100 гр
❇️Перец болгарский - 1/2 шт
❇️Помидор - 1шт. средний
❇️Карбонат, ветчина, колбаса, курица, мясо (что есть) - 100-150 гр.
❇️Сыр - 100 гр
Приготовление:
✔️Нарезаем тонкими полосками лаваш (лапшу), наливаем 1 ст. ложку растительного масла на сковородку и выкладываем лаваш.
✔️Взбиваем веником яйца + молока + соль + специи, выливаем на лаваш.
✔️Выкладываем слоями
Карбонат
Перец
Помидор
Сыр
Солим и перчим
✔️Закрываем крышкой и на медленном огне, тимим 15 мин, как сыр расплавится, можно снимать. 
А не пойти ли и правда... Надрать драников..
А вот как вы их дерете, научите 
Милочка, я никогда не готовила драники, научи, очень хочу, ОЛева картошку очень любит в любом виде,
Ну смотри.
Понадобится картошка, лук,яйцо ,соль, перец и растительное масло.
Моем, чистим картошку. Ее надо натереть на терке. Я тру на самой мелкой. Потом она немного постоит, я сливаю с нее лишнюю жидкость (за золотистым цветом не гонюсь, как помню тётка моя). Потом тру туда луковицу (ну плачу есесно, если не в линзах ) яйцо. Солю. Иногда перчу. Все хорошенько перемешать.
На чугунной сковороде разогреваю масло. Его надо лить щедро (как минимум 3 мм) . Кладу по столовой ложке получившуюся массу. Чуть чуть жду, пока прихватится золотая корочка и сразу переворачиваю, чуть убавляю огонь и 5 минут где то жарю.
Перед каждым новым заходом хорошенько перемешиваю массу. )
Там еще есть куча хитростей, что бы картошка не темнела еще на стадии приготовления драничной массы , но я не такая фанатка эстетики.
тебя то наверное Sirius научил)
Нет конечно)))
Меня научила мама. А ее научила ее мама- чистокровная белорусска )
Отредактировано Jesien (16 Фев 2021 17:48:31)
Jesien
Спасибки, обязательно отчитаюсь. Потом перенесу в рецепты.
тебя то наверное Sirius научил))
Чтоб Сириус научил чему-то хорошему?) Шутишь?))
Я тру на самой мелкой.
А я наоборот на крупной люблю)..поэтому ложку муки добавляю..без горки)
Чтоб Сириус научил чему-то хорошему?) Шутишь?))
Конечно. У меня уже морщины под глазами от того, что я с тобой постоянно смеюсь
*опять заобнимала Сириуса *
#p179854,Jesien написал(а):Я тру на самой мелкой.
А я наоборот на крупной люблю)..поэтому ложку муки добавляю..без горки)
Хтож муку у драники кладзе? ( с) хранители традиций национальной кухни
Высший пилотаж вообще и без яиц приготовить.. Но я так уже не могу
Jesien
Спасибки, обязательно отчитаюсь. Потом перенесу в рецепты.
Я буду мысленно переживать за успех мероприятия 
Конечно. У меня уже морщины под глазами от того, что я с тобой постоянно смеюсь
*опять заобнимала Сириуса *
Сам сделал - сам разглажу.
*ты знаешь, как*
**в этот момент у Милы хрустнули косточки от того, как её заобнимал Сириус*
Я буду мысленно переживать за успех мероприятия
Всё получится.)
*тем более с твоей школой)*
Сейчас, после Хамама и бассейна,собираюсь на ужин.
Предполагаю,на ужин будет,суп лапша с куриным яйцом 
, драники с сыром(с грибами уже ел,надо другие попробовать), чай,сок виноградный..
Хтож муку у драники кладзе? ( с)
Той хто не любіць пюрэ смажанае 
Я на обед харчо приготовила, такой мороз захотелось горячего супа))
Той хто не любіць пюрэ смажанае
Ну да. Тут , как говориться на вкус и цвет ..)
Я по началу , когда только постигала науку, пробовала и добавлять, что бы масса не расстекалась, но на мой вкус и цвет, когда с мукой, драники все равно "варёная картошка с зажареной корочкой" , но они еще и "резиновые"
Отредактировано Jesien (16 Фев 2021 20:36:58)
Меню на ужин был иной,чем намечалось..
Суп гуляш, пирожное фисташковое, вишневый сок..
Спешл ту Tornado
Передайте если увидите
Сегодня на ужин куски свиньи и овощной салат (новый эксперимент) понравился)) 
Я сегодня не готовила, мне готовили.. все очень просто мясо и картошка, как завещал.. Tornado
который тоже пропал))
Ещё правда было пироженное в стиле Красная площадь
То есть все по фэншую красное к красному 
Овощной борщик и творожная запеканка с изюмом, курагой и сушеной вишней. Курица маринцецццца 
Вы здесь » SL Club - форум для общения и хорошего настроения » Что сегодня готовили/собираетесь или просто ели? » Что сегoдня готовили/собираетесь или просто ели?
