Правильное питание (ПП)
Сообщений 81 страница 100 из 293
Поделиться827 Апр 2020 15:36:34
йогурт греческий
Хочу поделится тем, какие покупаю йогурты, считаю натуральными и вкусными. Их употребляю как йогурт, как заправки к салатам, как сметана и дрессинг к запеканка и для соусов основа.
Мои любимые:
1. Это то что выше на фото Греческий йогурт Вкусвилл Избенка. Вкусный, густой, как сметана, 4.5% жирность.
У меня на первом месте, срок хранения несколько дней.
2. TEOS Савушкин продукт - Белоруссия.
Состав как правильно.
Мое внимание йогурт привлек в первую очередь тем, что имеет небольшую жирность, всего 2%, стараюсь брать или диетические варианты или продукты с более низкой жирностью., но не 0%. Жирность от 2 - 4.5% вполне нормально. Вкус Сливочный, хотя и низкая жирность и очень густой. Потом Белоруссия у меня вызывает больше доверия, чем российское молочное производство.
3. Йогурт Лактика "Греческий".
Вкусно. Нет, не так. Очень вкусно!
Густой. Насыщенный сливочный вкус. Мягкий. 4 % - Жирность.
На упаковке йогурта "Лактис" - который, кстати, производится в Великом Новгороде, написано, что это натуральный йогурт и производится он из обезжиренного и цельного молока с использованием йогуртовой закваски. Состав считаю правдивый.
Похоже, йогурт не содержит консервантов, поскольку после открытия он хранится не более суток.
Приятного аппетита
Просьба, девушки, а вы какие покупаете йогурты, поделитесь пожалуйста
Поделиться837 Апр 2020 15:40:31
Соусы из Греческого йогурта..
Так как йогурт производится абсолютно без сахара, а это значит, что его очень удобно использовать для приготовления вкусных, натуральных и полезных заправок и соусов, что я и делаю постоянно.
На его основе можно приготовить соус тартар.
Нужно лишь добавить давленный чеснок, мелко порубленные маринованные огурчики (некоторые даже трут на крупной тёрке) и зелень (я использую обычно укропчик или петрушку). Немного посолить. На такую упаковочку йогурта Савушкин я добавляю примерно столовую ложку корнишонов и 1-2 зубчика чеснока. Очень вкусно, рекомендую.
Для любителей майонеза можно делать тартар на майонезе, ну или смешивать майонез и греческий йогурт примерно пополам.
Любители экспериментов могут прибавить немного горчицы и мяты, соус заиграет новыми оттенками вкуса)
Для приготовления "Бархатного соуса" к греческому йогурту прибавьте столовую ложку лимонного сока, столовую ложку оливкового масла и пол столовой ложки горчицы.
На основе натурального йогурта делается Кипрский соус Дзадзики - это соус-легенда, широко известный и очень популярный на Кипре.
Прохладный Дзадзики идеально сочетается с мясными блюдами — с сочной кипрской сувлой, кефтедес или шефтальёй.
Ингредиенты на 5-6 человек:
500 мл йогурта
3-4 огурца
1 столовая ложка сухой мяты /можно без/
2-3 зубчика измельченного чеснока
1-1 ½ чайной ложки соли
2 ст.л. уксуса
4 ст. л. оливкового масла.
Иногда в Дзадзики добавляют нарезанный укроп или петрушку, мне так нравится, однако в традиционном рецепте кипрского домашнего Дзадзики укроп не используется.
Огурцы вымыть, разрезать и удалить сердцевину.
Натереть огурцы на тёрке.
Через 10-15 минут отжать огуречную стружку.
В миске смешать йогурт, мяту, тёртый огурец, чеснок, соль, уксус и оливковое масло.
Поместить Дзадзики в холодильник — чем дольше соус будет настаиваться, тем вкуснее и насыщеннее он будет.
Традиционно желаю всем приятного аппетита!
Спасибо всем
Поделиться858 Апр 2020 08:57:22
Я тоже люблю йогурт греческий))) Вот салаты никогда не делала с такими соусами..Непременно попробую))
Поделиться869 Апр 2020 03:41:25
Куриные ПП маффины диетические
Один из самых лучших рецептов пп маффинов — это рецепт с курицей.
Такое блюдо можно смело включать в свой рацион для похудения, даже если вы придерживаетесь строгой диеты. Также этот рецепт идеально вписывается в меню белковой диеты, за счет большого содержания белка.
500 грамм куриного филе. Обратите внимание, что брать нужно эту часть курицы, которая является самой низкокалорийной и нежирной. В 100 граммах филе всего 113 калорий, тогда как в других частях курицы калорийность значительно больше.
1 средний лук
5 столовых ложек овсяных отрубей. Можно использовать овсяные и пшеничные отруби.
1 куриное яйцо
100 мл нежирного молока. В данном случае будем использовать молоко 1,5% жирности.
Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере вместе с луком и яйцом. Должна получиться однородная густая масса. Теперь займемся отрубями. Заливаем их водой и даем им набухнуть. В среднем для этого достаточно 10−15 минут. Затем смешиваем отруби с нашим диетическим фаршем, солим, перчим.
Для выпекания пп маффинов с курицей будем использовать силиконовые формочки. Аккуратно раскладываем нашу массу в формочки и отправляем в духовку.
Сколько калорий в маффине? В одном таком маффине будет примерно 105−110 калорий, а белка в одном маффине будет около 17 грамм!
Поделиться879 Апр 2020 03:43:07
ПП маффины из овсяной муки
Приготовить пп маффины можно и из овсяной муки. Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому является незаменимой в кулинарии.
100 грамм овсяной муки
200 грамм кефира. Используйте обезжиренный кефир.
2 яйца.
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начала следует отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до густых белых пик. Желтки соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Потом аккуратно ввести в полученную смесь белки. Выпекать пп маффины в течение 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность маффинов из овсяной муки составляет всего 145 калорий в 100 граммах!
Поделиться889 Апр 2020 03:44:01
Диетические маффины из творога
Этот продукт частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий.
Зачастую в рецептах используется обезжиренный творог — 0−2% жирности.
300 грамм обезжиренного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто вышло тугое.
2 яйца
Любой заменитель сахара по вкусу.
2 столовые ложки овсяных отрубей. В данном рецепте не нужно их предварительно замачивать в воде.
1 чайная ложка разрыхлителя
Корица и ванилин.
Просто смешайте все ингредиенты и заместите тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников. Готовить в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать в течение 20 минут. Сколько калорий вмаффине? Калорийность одного маффина составит всего около 77 калорий!
Поделиться899 Апр 2020 03:44:53
ПП маффин в кружке в микроволновке
Нет времени, но хочется сладкого? Вы всегда можете приготовить пп маффин в микроволновке за считанные минуты. Этот вариант пп маффина идеален для вкусных и диетических завтраков, когда времени на выпечку совсем нет.
3 столовые ложки овсяных хлопьев
1 яйцо
2 чайные ложки какао.
Сахарозаменитель по вкусу
3 столовые ложки любого нежирного молока. Можно заменить молоко йогуртом натуральным или кефиром.
Сода гашеная уксусом — 2/3 чайной ложки.
Щепотка соли
Просто смешайте все ингредиенты и взбейте их в блендере. Готовую смесь выливаем в чашку и готовим 2−3 минуты на максимальной мощности.
Поделиться909 Апр 2020 03:53:27
ПП творожные кексы в духовке
Они прекрасно подходят для завтрака или перекуса. Предлагаю попробовать простой рецепт диетических кексов из творога с добавлением яблока.
Оно придает выпечке сладковатый привкус (вместо сахара). Также в кексики можно добавить кусочек черного шоколада, ягоды или банан. Выходит 6 штук.
Ингредиенты: Порций: – 6
творог -200 г
яйца -2 шт.
кукурузная или гречневая мука -3-4 столовых ложек
среднее яблоко -1 шт.
соль по вкусу
сода - 1/4 чайной ложки
На порцию Калории: 115 ккал Белки: 10 г Жиры: 4 г Углеводы: 8 г
Яблоки очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Перемешать яблоки с мукой и яйцами, добавить соль, соду.
Хорошо перемешать ингредиенты.
Разложить смесь по формочкам.
Отправить формы в духовку, разогретую до 200 гр.
Достать готовые кексы через 40-50 минут.
Вот такие аппетитные и полезные кексики у меня получились.
Поделиться919 Апр 2020 04:00:23
Диетическая творожная запеканка
Делюсь вкусненьким пошаговым рецептом диетической творожной ПП запеканки в духовке.
В составе нет глютена (без муки) и белого сахара. Готовится десерт очень просто!
Понадобится 10 минут активного участия в готовке. Остальное время – ожидание. Не теряйте его зря, сделайте зарядку
ПП запеканка из творога – это прекрасный вариант завтрака, перекуса или даже обеда. Ее можно брать с собой на учебу или работу. В охлажденном состоянии она не теряет своих вкусовых качеств.
Также творожная запеканка на правильном питании придется по вкусу тем, кто не любит кушать творог в чистом виде.
Диетическая творожная запеканка по этому рецепту получается нежной, пышной и сладкой, хоть она без сахара.
Ингредиенты: Порций: – 8
На порцию
Калории: 130 ккал Белки: 11 г Жиры: 6 г Углеводы: 8 г
творог 5% - 450 г
яйца категории С1 -4 шт.
мука (кукурузная, рисовая, гречневая) - 50 г
груша - 300 г
сметана 10% - 200 мл
соль - 2 г
разрыхлитель - 1/5 ч. л.
Шаги
Для приготовления запеканки я использовала блендер. В него заложила все ингредиенты, кроме груши, и смешала. Так масса получилась однородной, а запеканка в итоге нежной.
Смесь должна получиться однородной, сметанообразной. После замешивания вылила ее в форму и равномерно распределила.
Далее почистила грушу от кожуры, вырезала сердцевину и порезала кубиками. Затем кубики из груши разложила в форме так, чтобы творожная смесь их скрывала. Можно даже аккуратно перемешать.
Отправила форму в духовку, разогретую до 200° С. Примерно на 30-40 минут.
Запеканка должна подняться, покрыться золотистой корочкой.
Вот такая красивая и, главное, вкусная получается диетическая творожная запеканка без сахара и белой пшеничной муки. Приятного аппетита и комфортного похудения!
Поделиться929 Апр 2020 07:59:34
Феклуша
Обязательно в выходной сделаю, спасибо за идею
Поделиться939 Апр 2020 21:27:37
Феклуша
Обязательно в выходной сделаю, спасибо за идею
Что именно, какие то мафины?
Поделиться959 Апр 2020 22:19:27
Феклуша
сыре "Домашний лёгкий Карат"
Попробуем, спасибо милая Феклуша) а на днях попался шоколадный от Карата, прям ничего так, забытый вкус
Поделиться9712 Апр 2020 02:31:46
Овсяноблин...
Ингредиенты:
Молоко – 5 стол ложек.
Яйца – 2 шт.
Овсяные хлопья – 5 стол. ложки.
Соль – на кончике ножа.
Все смешать и спечь блин на антигригарной скороводе с двух сторон.
Это диетический продукт, он представляет собой омлет из яиц и крупы в виде толстого мягкого коржа с различными наполнителями.
Классический овсяноблин делается из овсяной муки, это можно понять из его названия. Однако овсяноблины из муки другого сорта также пользуются большой популярностью.
Правильный овсяноблин готовится быстро и легко, а главное – из натуральных продуктов, которые входят в традиционный рацион системы ПП. Если блин из овсянки кажется вам скучным, можно использовать кукурузную, рисовую, гречневую и даже пшеничную цельнозерновую муку. В блинную смесь можно добавлять крупные овсяные хлопья, молотые орехи, льняные семена, кунжут, тыквенные семечки и любые другие подходящие ингредиенты. Экспериментируйте и создавайте свой любимый рецепт, овсяноблин – это прекрасное поле для кулинарного творчества.
Начинки для овсяноблина..
Поделиться9812 Апр 2020 02:32:19
Овсяноблин на воде.
Если готовить овсяноблин без молока, то получится очень диетический вариант блюда. Его калорийность не превысит 130 ккал на 100 грамм. Чтобы приготовить блюдо на воде, можно использовать сухие овсяные хлопья или уже готовую овсяную кашу без масла и соли. Если хлопья сухие, то нужно взять 1 сырое яйцо, добавить 2 стол. ложки овсянки и 2 стол. ложки воды. Массу перемешать и оставить набухать на 3-4 минуты, после чего вылить на разогретую сковороду и выпекать под крышкой до готовности. Если овсяная каша уже готова, то останется только вбить в 100 грамм каши 1 яйцо, тщательно размешать и жарить на сковороде без крышки. Попробуйте оба варианта и выберите для себя наиболее вкусный.
Овсяноблин без яиц.
Если сделать без яиц, то получится прекрасное полезное блюдо, подходящее даже веганам. Попробуйте приготовить его, используя вместо обычной воды газированную – это сделает структуру блина более пористой и нежной.
Вот самый простой рецепт – 1 стакан мелких овсяных хлопьев и 2 стол. ложки овсяных отрубей залейте 2/3 стакана минеральной воды, добавьте соль, сахар или заменитель сахара по желанию. Такие блинчики лучше выпекать небольшого размера и с капелькой растительного масла – тогда они лучше снимаются со сковороды и не разваливаются в процессе приготовления.
Овсяноблин с сыром.
С сыром получается очень вкусным и ароматным. Если добавить сыр в тесто, то яйцо и растительное масло при жарке уже можно не использовать – расплавленный сыр хорошо соединяет ингредиенты и помогает блину держаться целым.
Рецепт – натереть на терке 70 грамм твердого сыра, смешать со 100 гр. готовой овсяной каши на воде или на молоке, тщательно перемешать и выпекать на сковороде в двух сторон.
Еще один интересный вариант приготовления овсяноблина с сыром – поджарить овсяноблин по вашему любимому рецепту с одной стороны, затем перевернуть его, посыпать натертым сыром и сложить вдвое. Получившийся полукруг продолжить обжаривать с двух сторон, в это время сыр внутри расплавится – будет очень вкусно.
Овсяноблин с творогом.
Это классика системы здорового питания. Овсянка прекрасно сочетается с творогом, дает организму энергию и насыщает полезным кальцием. При чем, творог может входить в состав теста для самого блина или выступать в качестве начинки.
Приготовьте простой блинчик с творогом, рецепт – 1 яйцо, 100 грамм творога, 40 грамм овсяных хлопьев, 20 грамм молока или воды. Ингредиенты нужно перемешать оставить набухать на 5-7 минут, затем жарить на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон. Либо же попробуйте блюдо с творогом в виде начинки. Для этого нужно испечь блин по вашему любимому рецепту, затем смазать его творогом, а сверху посыпать нарезанными фруктами, сухофруктами, орехами или авокадо.
Овсяноблин с бананом.
Рецепт с бананом по рецепту для правильного питания допускает добавление банана как в тесто для блина, так и в начинку. В тесте банан выступает прекрасным связующим агентом, поэтому готовить овсяноблин с бананом по рецепту можно без использования яиц. Ингредиенты в этом случае лучше смешивать блендером – 1 банан и 2 стол. ложки овсяных хлопьев. Выпекать на разогретой сковороде под крышкой с обоих сторон. Получится вкусный и сладкий овсяноблин ПП. С бананом можно также готовить различные варианты начинки – используя его самостоятельно, или смешивая с другими фруктами и творогом.
Поделиться10012 Апр 2020 09:41:03
Ленчик, у тебя получилось шедеврально!!!