В гостях у Лёвы

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » В гостях у Лёвы » Обо всём на свете » 🍓57-я серия (04.01.2019)


🍓57-я серия (04.01.2019)

Сообщений 481 страница 510 из 1000

481

#p66427,g elena написал(а):
#p66422,ишь-ты написал(а):
#p66414,Pikandra написал(а):

ишь-ты
а сколько по времени коптить рыбу или курицу...долго наверное?

от 40 минут до 2 часов....В среднем час.Правда что б все было ваще супер...желательно натереть солью и сутки-двое подержать в холодильнике но не замораживать и тада ваще..Сьедите вместе с пальцами..Конечно в продаже в основном ольховые опилки а раз вы по харчам все тута набалованые то отсохшие ветки и суки от яблонь...особенно от вишни...Это непередаваемый вкус и аромат..Я с вишнёвого копчения ваще прям в восторге..Брюшки лещиные...жирок прям по пальцам течет...А курица какая вкуснющая..Да простую грудинку купила за 220р и через день у тибя супер диликатес...Осьминога..Все что хочеш http://forumfiles.ru/files/0017/e8/e1/58075.gif

Это мясо,наверное,мы никогда не пробовали делать,оно,конечно дольше готовится,а ну суховата будет,если сутки выдерживать?вот первого судака прям сразу закоптили,сказка,а второй,посолили и в холодильник,на следующий день коптили,уже более сухой,или Вы в чем то замачивали,кроме соли?очень захотелось мясо попробовать,!!!


Не..Нивчем больше..Только соль.Но судак суховат..Попробуй жирненькое ченить..Леща купи..с 1.5 кг..Скумбрию..И попробуй..Соль сушит конечно немного но к вкусу прибавляет порядочно а то жирные вещи сложно кушать..ИМХО. А вообще каждый под свой вкус находит способ...Пробуйте по разному

+8

482

#p66426,Pikandra написал(а):

я конечно не знаю что сколько стоит, думаю, что скоро стоимость зелени сельдерея за кг, сравняется с осетриной  :D

Дорогая Pikandra, могу сказать ,что здесь цена за кг зелени наверное тоже переходит все разумные границы т.к. очень жиденький пучок ,например укропа, не знаю сколько в нем грамм, но думаю не больше 25, стоит в среднем 1,5 евро.Но делать нечего, покупаем.

+11

483

:mybb:

+5

484

#p66245,Феклуша написал(а):

Я вот из Германии привезла заправки для салатов, немцы постоянно их использут для соусов салатных, это очень вкусно, в интернете много отзывов и наверно можно там купить эти пакетики. Вот Sonne скажи плз, ты используешь, покупаешь как то такие соусы?
http://s7.uploads.ru/t/swbEH.jpg

Sonne
Писала тебе, наверное пропустила, интересно от тебя узнать про соусы для салатов, когда были в Германии, какие салаты не брали, соусы вкуснейшие)) и очень нам нравится с мамой маринованная свекла, может знаешь рецепты соусов и свеклы, как это приготовить и рецепт тушёной капусты, именно немецкой ( какие специи кладут), у нас не такая.  http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/curtsey.gif

+5

485

Тунец весом 278 кг продан на первых в этом году торгах в Токио по рекордной цене - 333,6 млн иен (почти $3,1 млн), сообщает японская сеть ресторанов суши "Суши Дзаммай" в своем Twitter.

http://sg.uploads.ru/t/jeFEX.jpg

"Первые торги на рынке Тоесу. Мы сами удивились цене - 333,6 млн иен! И очень рады, что смогли купить самого лучшего тунца. Каждому посетителю достанется только одна порция, уже сегодня тунец поступит в наши рестораны по обычной для тунца цене", - сообщает "Суши Дзаммай". Рестораны этой сети могут открыть и в России, в частности во Владивостоке, отмечает РИА "Новости".

Торги морепродуктами в Токио стали первыми новогодними торгами для нового рыбного рынка Тоесу, который открылся в октябре 2018 г.

До сих пор рекордным по стоимости считали тунца, которого продали на старом рыбном рынке Цукидзи в 2013 г. Вес рыбы составлял 200 кг, а цена - 155 млн иен ($1,8 млн).

Первые новогодние торги тунцом обычно привлекают большое внимание, поскольку эти торги отражают состояние экономики и позволяют делать прогноз на год: чем выше цена тунца, тем успешнее окажется год для экономики страны.

+12

486

я читая вас..пирог  сижу подъедаю.. уже плохо от еды http://s9.uploads.ru/t/jh5MP.gif

#p66433,Феклуша написал(а):

маринованная свекла, может знаешь рецепты соусов и свеклы, как это приготовить и рецепт тушёной капусты, именно немецкой (

Феклуша
я посмотрю у себя тоже в записях..у меня был курс пару дней немецкой кухни..рецепт маринованной свеклы..и немецких салатов ..что то было http://www.kolobok.us/smiles/madhouse/mail1.gif
и кстати я видела в супермаркете в Мюнхене эти пакетики, но как я поняла нужно разбавлять с маслом или с заправкой, то есть соус делать. .. Но салаты там реально вкусные и соусы у них разные...ням ням..подождем Sonne :playful:

Отредактировано Pikandra (2019-01-06 02:20:56)

+8

487

Pikandra
Что-то дорого получается, примерно 450 баксов за 50г %-)

+6

488

#p66436,Бывший ракетчик написал(а):

Pikandra
Что-то дорого получается, примерно 450 баксов за 50г %-)

ну это рекорд ...да в японии это не очень дорого))) там совсем цены другие и зарплаты..

+7

489

#p66437,Pikandra написал(а):
#p66436,Бывший ракетчик написал(а):

Pikandra
Что-то дорого получается, примерно 450 баксов за 50г %-)

ну это рекорд ...да в японии это не очень дорого))) там совсем цены другие и зарплаты..

Видимо цена на первого сильно завышена, а продавать будут в убыток. Ради престижа все

+9

490

Феклуша, задание поняла.Обязательно постараюсь выяснить рецепт классической немецкой капусты.Ее даже немцы делают не часто.В основном едим ее в ресторанах , как гарнир.
Что касается соусов, то для салатов покупаю в основном уже готовы специальные соусы для салатов (Dressing), нравятся от фирмы Kühne . Но для вторых блюд , для картофеля или болоньезе, очень хороши соусы от Knorr.Но их надо самим готовить по рецепту на пакетиках.
Bот один из моих любимых немецких соусов для салата,если делать самой: 35ml оливкого масла,  1,5 ст.ложки Balsamiko, 1 чайная ложка горчицы средней остроты,1 ч.ложка меда ,соль и перец.Если хочешь послаще тогда немножка больше меда, если по пекантнее , тогда побольше горчицы.

+18

491

#p66439,Sonne написал(а):

Bот один из моих любимых немецких соусов для салата,если делать самой: 35ml оливкого масла,  1,5 ст.ложки Balsamiko, 1 чайная ложка горчицы средней остроты,1 ч.ложка меда ,соль и перец.Если хочешь послаще тогда немножка больше меда, если по пекантнее , тогда побольше горчицы

Сонни спасибки...
ой как я это люблю..именно такие заправки..Феклушу попросим отнести на кухню..и горчицу баварскую обожаю..она помягче нашей...еще очень люблю голландскую сладкую горчицу с сыром и грецкими орехами..сочетание 100 баллов.. http://www.kolobok.us/smiles/artists/connie/connie_witchy.gif

+15

492

Sonne
Большое спасибо, будем ждать)))
Соус - заправку перенесу конечно  http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_yes2.gif
Про горчицу наша тема)))
Мы с Левой любим разные соусы, из всех стран возим, или тут покупаю, может быть это и бзик :D , но нравится нам 35 вкусов.

#p66440,Pikandra написал(а):

горчицу баварскую обожаю..она помягче нашей...еще очень люблю голландскую сладкую горчицу с сыром и грецкими орехами

http://s3.uploads.ru/t/V1XPN.jpg

Вот привезла швейцарскую горчицу и баварские, вкус понравился, поэтому прихватила, но это рядовые горчицы. А вот из Амстердама, как раз сладкий дрессинг - горчица для сыра)) во всех сырных лавках продается там.
"В Греции все есть" (с)
Если еще про соусы, то в Камбоджа брали сумашедший острый перичный соус из зеленого перца (аромат http://forumfiles.ru/files/0017/e8/e1/58075.gif) для мяса, рыбы и креветок.
http://s9.uploads.ru/t/9ctgs.png

+13

493

Всем доброе... И типа с наступающим Рождеством...
Прошу занести в протокол, что я первый всех поздравил (и прошу за это тож медаль или зеленый ник)

+23

494

http://s7.uploads.ru/t/s2v1Z.png

3 года....
Вот так то расстроился сейчас (

+12

495

Доброе утро!

+16

496

Проштрафился с утра перед лисой....надо срочно подлизаться....
Лиса, не хочу Бреге, не хочу часы с Юве....хочу только такие:

https://i.imgur.com/kTdQ9DYm.jpg

https://i.imgur.com/sfxDZeKm.jpg

+18

497

Всем прекрасного солнечного январского утра!  http://www.kolobok.us/smiles/artists/vishenka/d_sunny.gif

+17

498

Доброе утро!Всем.

Для пап и мам,дедушек и бабушек.. http://s5.uploads.ru/t/GJ27Q.gif

На сегодняшний день..,в данный момент в Паттайи ,солнышко,+30,ветер южный , 5 узлов..давление 1013 гПа.
В Пхукете, +31,ветер восточный 12 узлов,давление 1010 гПа..
Все гуд,не волноваться..за отдыхающих..

Лёва,поехал ,я ,на остров,гляну на природу..вечером буду..
http://www.kolobok.us/smiles/artists/laie/Laie_44.gif

+22

499

С наступающим Рождеством!  http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_bye.gif
До первой звезды... http://s19.rimg.info/223570cfe5ca6127f0f69dc481159318.gif :D

Отредактировано росинка (2019-01-06 09:39:13)

+17

500

http://s3.uploads.ru/t/xBGfK.jpg
Всем доброе,предпраздничное!!! http://forumfiles.ru/files/0017/e8/e1/58075.gif

+18

501

#p66443,andrology написал(а):

http://s7.uploads.ru/t/s2v1Z.png

3 года....
Вот так то расстроился сейчас (

http://www.kolobok.us/smiles/standart/popcorm1.gif
Да не расстраивайся... http://forumfiles.ru/files/0017/e8/e1/70867.gif Твоя же в неволе...!!!http://kolobok.us/smiles/remake/wink.gif Долго проживет!!! http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_yes2.gif  http://s5.uploads.ru/t/GJ27Q.gif

Добра Всем!!! http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_bye.gif С наступающим Рождеством!!! http://www.kolobok.us/smiles/artists/vishenka/d_sunny.gif

+18

502

Утречка всем!  http://www.kolobok.us/smiles/artists/laie/Laie_22.gif

+17

503

В магазик с утра заслала лисичка зеленого (,.. А зеленый чего?  Завсегда...

http://s8.uploads.ru/t/4uljc.jpg
http://sh.uploads.ru/t/xKIgl.jpg

Отредактировано andrology (2019-01-06 10:53:48)

+11

504

Здрасти всем!

#p66452,andrology написал(а):

В магазик с утра заслала лисичка зеленого


Я знаю зачем ты туда поехал. Там открытие нового павильона с бензопилами http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/sarcastic.gif

+10

505

superlewa

Не...

http://s5.uploads.ru/t/kFicf.jpg

Пока так

+10

506

Доброе утро!
http://s5.uploads.ru/t/Tt7vD.gif

+18

507

#p66454,andrology написал(а):

Пока так

Фонарик и две пары перчаток....  Банк грабить собрались ?   http://forumfiles.ru/files/0019/82/12/23018.gif

+15

508

#p66456,superlewa написал(а):
#p66454,andrology написал(а):

Пока так

Фонарик и две пары перчаток....  Банк грабить собрались ?   http://forumfiles.ru/files/0019/82/12/23018.gif

Сам вряд ли... http://s2.uploads.ru/t/h01be.gif Лису зашлёт... http://kolobok.us/smiles/remake/wink.gif Видал..., какую лягух, вчера, машинку приглядел!?!? http://forumfiles.ru/files/0017/e8/e1/40094.gif  http://s5.uploads.ru/t/GJ27Q.gif

Отредактировано Kcu88 (2019-01-06 11:55:01)

+11

509

#p66453,superlewa написал(а):

нового павильона с бензопилами http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/sarcastic.gif


Некоторым и пилы не надо,  шоб зеленого попиливать регулярно.

+9

510

http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/sarcastic.gif

http://s3.uploads.ru/t/RSUoQ.jpg

+9


Вы здесь » В гостях у Лёвы » Обо всём на свете » 🍓57-я серия (04.01.2019)